8-недельный практический онлайн-курс




8-недельный практический онлайн-курс


Домашняя кондитерская

Как научиться выпекать дома и зарабатывать на этом
Имя
Ваш телефон
E-mail
Программа обучения
Длительность — 8 недель (8 Модулей)
удобное для вас время


Модуль 1.
Необходимый инвентарь и ингредиенты
Цель:
Подготовить базовый набор кондитера для реализации собственного бизнеса. Изучить ингредиенты и принципы их работы.

Какой результат:
Наличие всего необходимого инвентаря для реализации бизнеса. Понимание принципа работы каждого ингредиента и возможности их замены.
Модуль 2.
Кексы, маффины, капкейки
Цель:
Получить навык работы с кексовым тестом,
Освоить декор и оформление изделий.

Какой результат:
Научились готовить шоколадный кекс, лимонные капкейки, ванильный маффин, морковный кекс.
Модуль 3.
Песочное тесто
Цель:
Получить навыки приготовления 4х видов песочного теста (классическое, соленое, ореховое, сабле)
Освоить приготовление сладких и соленых французских тартов и тарталеток.

Какой результат:
Научились готовить Киш Лорен, песочно-ореховое печенье Американо, французский лимонный тарт Цитрон, тарталетку "Крем патисьер" с малиновым кюли.
Модуль 4.
Заварное тесто
Цель:
Освоить навыки работы с заварным тестом.
Научиться готовить 4 основных вида изделий из заварного теста: шу, эклеры, профитроли, пари-брест.

Какой результат:
Научились готовить пирожное Шу, классический ванильный эклер, шоколадный профитроль, пари-брест с кофейным кремом и карамелизированными орешками.
Модуль 5.
Торты
Цель:
Получить навык работы с 9 видами бисквитов: классический, шифоновый, ангельский, японский, джоконда, ягодный, дакуаз, женуаз, спонж.
Освоить навыки приготовления кремов: крем-чиз, масляный, заварной, масляно-белковый, сливочный.
Освоить приготовление 3-х ягодно-фруктовых видов прослойки (кюли, компоте, кремю)
Освоить навыки приготовления 3-х видов хрустящих прослоек (ореховая, карамельная, Крамбл)

Какой результат:
Научились объединять вкусы и делать торт по предпочтениям заказчика.
Техники декора: голый торт, декор цветами, фруктами, шоколадной глазурью.
Модуль 6.
Десерты кенди-бара
Цель:
Освоить навык создания и оформления кенди-баров, фуршетных сладких столов

Какой результат:
Научились готовить классический яблочный зефир, апельсиново-морковный мармелад, макаронс, порционные десерты в шотах (клубничный тирамису, кокосовый крамбл, ванильная панакота с малиновым джемом).
Модуль 7.
Создание портфолио кондитера
Цель:
Сфомировать личный бренд кондитера и показать свои работы потенциальными покупателям

Какой результат:
Собственная страница в Instagram с работами кондитера.
Модуль 8.
Продвижение и продажи
Цель:
Получить первые заказы и превратить свое хобби в постоянный источник дохода.

Какой результат:
Создание своего стиля. Первые заказы из Instagram. Пошаговая инструкция по получению постоянных заказов из своего профиля в Instagram.
Что внутри курса
50+ рецептуры
и теоретический материал

8 недель
длительность обучения
Видеорецепты
процесов приготовления
Инструкции
по продвижению
и обработке заказов

Дополнительные материалы
Консультация с кураторами

Курс подходит Вам, если ...
~
Мечтаете о домашней кондитерской
но не решались начать
Уже сделали первые шаги
но нет нужного результата
Вы Кондитер
который мечтает о собственном деле
Чем мы отличаемся от других учебных платформ?
Учим не только вкусно печь и красиво декорировать десерты, но и создавать личный бренд кондитера

Наши выпускники уже зарабатывают от 300$ в первые 3 месяца после окончания курсов благодаря двум ключевым навыкам: качественному выполнению заказов и умению продвигать себя


Сколько стоит курс?
Кондитер
    1. 6 модулей интенсивного обучения
    2. Видео и теоретические материалы
    3. 50+ проверенных рецептур десертов
    4. Доступ в сообщество студентов и выпускников (Закрытый Тelegram-чат)
    5. Разбор домашних заданий 6 недель
    6. Цифровой сертификат участия
    $79

    Осталось 6 из 20 мест
    Купить сейчас полный курс
    Кондитер + Продвижение
    1. 8 модулей интенсивного обучения
    2. Видео и теоретические материалы
    3. 50+ проверенных рецептур десертов
    4. Инструкции по продвижению и работе с клиентами
    5. Инструкции по получению и обработке заказов
    6. Доступ в сообщество студентов и выпускников (Закрытый Тelegram-чат)
    7. Разбор домашних заданий 8 недель
    8. Цифровой сертификат участия
    $129

    Осталось 4 из 10 мест
    Купить сейчас полный курс
    Личная работа
    1. 8 модулей интенсивного обучения

    2. Видео и теоретические материалы

    3. 50+ проверенных рецептур десертов

    4. Инструкции по продвижению в Instagram

    5. Инструкции по получению и обработке заказов

    6 Доступ в сообщество студентов и выпускников (Закрытый Тelegram-чат)

    7. Разбор домашних заданий 8 недель

    8. 8 персональных личных консультации

    9. Цифровой сертификат участия

    10. Реклама на медиа-площадках с аудиторией 55+ тыс человек
    $299

    Осталось 1 из 5 мест
    Купить сейчас полный курс
    Тариф Базовый!

    Только $39
    1. 6 модулей интенсивного обучения
    2. Видео и теоретические материалы
    3. 50+ проверенных рецептур десертов
    4. Личный кабинет участника
    Купить сейчас
    Если вы хотите принять участие в обучении,
    но у вас возникают вопросы - оставьте заявку
    Отзывы о наших курсах
    Посещала курсы "Сучасна кондитерська справа від Дмитра Дударенка". Дмитрий - первый шеф бренд на моем кондитерском пути, и я считаю , что это отличное начало! Он знаток и профи своего дела, он отдан ему и это чувствуется, вся эта энергетика заряжает и подстегивает к познаниям тонкостей кондитерского искусства! А его мега терпению и толерантности можно позавидовать! К нему однозначно рекомендую попасть на курс или хотя бы на мастер класс! Андриана - организатор, выполняет свои , и даже больше , обязанности на отлично, благодаря этому получается слаженный процесс без заминок! Ещё была фея-фотограф, которая работая незаметно, делала стоп-кадр минутам счастья! Уровень очень достойный!! Всем огромное спасибо!!!
    Предложение только к основателям кулинарных курсов по улучшению самого места проведения. Ваша команда не стоит на месте - идёт вверх, чем выше уровень, тем большие требования соответствия!! Все в ваших руках!!!
    Только с мастер класса - французские десерты от Дмитрия Дударенко! Шеф - положительная и уравновешенный человек, вообще не понимаю, как можно было быть спокойным, когда 10 человек женского пола "выносят мозг", казалось бы совсем простыми, но для каждого, лично, важных вопросов, при том путая все процессы :))) ) Большой человек! Спасибо девочкам - координаторам, молодцы, видно невооруженным глазом, что любите свое дело! Лично для меня МК это:
    1. Толчок к новому направление в своем деле
    2. Новые рецепты, техники и сроки
    3. Работа над ошибками
    4. Новый круг друзей из положительных и целеустремленных людей!
    5. Отдых для души :)
    Спасибо, что Вы есть :)

    Хотелось бы еще раз поблагодарить команду Кулинарных курсов и Дмитрию Дударенко за невероятные эмоции и бешеный объем информации. Это что-то чрезвычайное! Спасибо за возможность собственноручно готовить такую вкуснятину и учиться всех тонкостей кондитерского дела))))) За теплую и дружескую атмосферу каждого "урока" ... За приобретенные знания и маленькие секреты ... Хочу дальше и дальше с Вами продолжать учиться этому "вкусному "делу !!!!!
    Уже второй раз посетила кондитерский курс от Дмитрия Дударенко. Очень довольна, получила бесценный опыт, море эмоций, впечатлений, а главное вдохновение)
    Часто задаваемые вопросы
    1. Как проходить обучение
    Курс длится 2 месяца и состоит из 8 модулей.

    Каждую неделю в личном кабинете студента для вас открываются новые видеоуроки по теме и материалы для выполнения заданий.

    После просмотра занятия у вас есть неделя, чтобы применить знания из модуля на практике и успеть сдать отчёт куратору.

    В процессе вы всегда можете задавать вопросы другим студентам в чате или напрямую менеджеру поддержки.

    Когда справитесь — мы собираемся в онлайне с другими участниками для разбора ошибок и улучшения результатов.

    Все занятия записываются, поэтому вы не привязаны ко времени и сможете смотреть их тогда, когда удобно.


    2. Сколько времени нужно выделить на обучение?
    Обучение займет ровно столько времени, сколько вы решите на него выделить.

    Но помните — чем лучше выполните задания, тем выше получите результаты на выходе.

    Можно заниматься и по часу в день. Только после не удивляйтесь, что не добились поставленных целей.

    Мы рекомендуем ориентироваться на 2–3 часа ежедневной работы

    Точную цифру назвать сложно, так как у всех студентов разные скорость, ресурсы и мотивация.



    3. Куда обращаться когда возникнет вопрос?
    Все вопросы вы можете задавать в общий чат и обращаться к куратору в пакете премиум.
    4. Что будет если я не смогу выполнить домашнее задание
    Если вы не выполняете домашнее задание то у вас нету доступа к следующей неделе обучения и вы отстаете от всей группы. Также по окончанию курса вы не наберете достаточно баллов чтобы побороться за ценные подарки.
    5. Курс не понравился. Можно ли вернуть деньги?
    Если в течение 7 дней с момента старта обучения вы решите, что курс не для вас — вернём деньги в полном объёме.
    6. Как выглядит обучающий модуль?
    0-1, 7-8 теоретические модули, которые включают в себя методические материалы, видео-инструкции,
    2-6 - видео с технологиями приготовления, рецептурами, теоретической базой
    7. Сколько времени курс есть в доступе?
    Курс в доступе 12 месяцев
    8. Как выглядит сертификат об окончании обучения?
    Сертификат мы отправляем в электронном виде на ваш e-mail